- 200 g smör
- 260 g vetemjöl
- 1 msk socker
- 2 msk punsch
- 1 äggula
- pärlsocker, punsch
Lägg mjölet på bordet, tillsätt mjukt smör, äggula, socker och punsch. Arbeta snabbt ihop till en mördeg som du formar till en rulle. Svep den i folie och låt den vila kallt tills den är lätt att skära i måttligt tjocka skivor. Vänd dem i lite punsch och därefter i pärlsocker och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda dem svagt guldgula i 200°. Härligt goda "snälla" småkakor som går utmärkt att frysa in.
PS: undrar du varför kakorna heter som de gör? Antagligen för att det ursprungligen var Carlshamns Flaggpunsch i. Antar jag...
