- 3 ½ dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl socker
- 100 g margarin
- 1 ägg
- 3-4 äpplen
- ½ dl hackad mandel
Häll vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och socker i en matberedarskål, kör ihop det lite så det blandas. Lägg ner margarinet i bitar och kör tills det finfördelats. Häll i drygt hälften av det uppvispade ägget och kör maskinen tills det blir en boll.
eller
Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och socker i en skål. Lägg ner margarinet i bitar och använd fingrarna för att finfördela det. Häll i drygt hälften av det uppvispade ägget och arbeta ihop till en deg.
Dela degen i två delar och kavla ut båda till rundlar, ca 25 cm. Lägg den ena på en plåt med bakplåtspapper. Grovriv äpplena och lägg på rundeln på plåten, lägg på den andra. Tryck till runt kanterna, pensla med ägget och strö över mandeln. Grädda mitt i ugnen i 200° ca 20 min.
